Les champignonnières du saumurois Saumur, le royaume du champignon... de Paris !

Photos
Champignonnière le Saut aux Loups - Montsoreau

Champignonnière le Saut aux Loups - Montsoreau

© J.P. Klein

Champignonnière le Saut aux Loups - Montsoreau

Champignonnière le Saut aux Loups - Montsoreau

© Ph.Caharel

Champignonnière le Saut aux Loups - Montsoreau

Champignonnière le Saut aux Loups - Montsoreau

© S. Bonniol - Visuelles

Le saviez-vous ? Près de 80 % de la production des champignons de Paris est issue des galeries de tuffeau du Saumurois.

Ces anciennes carrières, utilisées pour l'édification des maisons et des châteaux des bords de Loire, sont devenues de véritables royaumes des champignonnières. Souvent immenses, offrant un taux d'humidité et de température constantes, elles offrent les conditions idéales de maturation des délicates pleurotes, gris, roses ou jaunes, des pieds bleus ou encore des parfumés shii takés. Les savoir-faire locaux de production vous seront expliqués au musée du champignon de Saumur et dans les champignonnières ouvertes aux visiteurs... Mais le moyen le plus sûr d'apprécier ce met si particulier est d'y gouter. Gros champignons de Paris garnis de rillettes, d'andouille et de fromage frais, cuits au four, les galipettes sauront vous régaler.

Au programme

Toutes les idées
  • 01 mars au 31 octobre 2017 2017, saison culturelle des jardins en Val de Loire
  • 15 au 29 mars 2017 Festival Reflets du cinéma ibérique et latino-américains
  • 17 au 19 mars 2017 Mamers en Mars
  • 17 au 25 mars 2017 Enfants des Toiles à Sablé-sur-Sarthe
  • 23 au 23 juin 2017

    Ouverture du Musée d'Arts de Nantes

    Ouverture du Musée d'Arts de Nantes

    Le Musée des Beaux Arts de Nantes fait peau neu...

  • 25 juin au 01 juillet 2017 The Bridge
  • 06 février au 03 mars 2017 Made in Angers
  • 11 au 25 février 2017 Les Sports d'Hiver à la Mer
  • 16 février au 04 mars 2017 Festival HIP OPsession

Contact

OFFICE DE TOURISME DU SAUMUROIS

8 bis, quai Carnot
CS 54032 - F
49415 SAUMUR Cedex
Tél. : 02.41.40.20.67
Fax : 02.41.40.20.69

Web : http://www.saumur-tourisme.com