C'est en 1956 que cette cave est créée sous l'impulsion d'une quarantaine de vignerons. La coopérative s'installe dans 10km de galeries creusées au cœur du vignoble et la première vinification collective a lieu à l'automne de cette même année.
Pour tout renseignement, contactez directement le prestataire en remplissant le formulaire ci-dessous
Présentation de : CAVE ROBERT ET MARCEL
En 1957, une quarantaine de vignerons s'associe pour faire front devant les difficultés économiques, et ils mettent en commun bien plus que de simples intérêts pécuniaires. En ce temps-là, Robert, Marcel, Yvon, Geneviève et tous les autres, issus du même terroir, et héritiers des mêmes valeurs se sont implantés au sommet de la colline de Saint-Cyr- en-Bourg.
Ils ont choisi de partager leurs expériences, leurs savoir-faire, leurs rêves. Il aura fallu du cœur au ventre pour essuyer de rudes hivers, et cultiver l'espoir qui, comme la vigne, finira par porter de beaux fruits.
Parce qu'aujourd'hui, si Robert et Marcel nous ont quitté, il reste encore une large et belle équipe de vignerons qui, réjouissons-nous, savent s'y prendre. Et ce n'est pas parce qu'au fil des 1800 hectares, tout s'est agrandi et modernisé et qu'aujourd'hui la cave regroupe près de 300 adhérents qu'on ne sait plus faire les choses ensemble.
La visite donne à voir une grande cave voûtée du XIIe siècle et la salle de mise en bouteille est la plus profonde d'Europe. Sont présentés à la dégustation l'ensemble des vins d'appellation du Saumurois : Saumur Blanc, Rouge, Rosé, Saumur-Champigny, Saumur Brut et Crémant de Loire...
Aujourd'hui, c'est un lieu unique qui raconte cette audacieuse aventure humaine.
Ouvertures
Du 01/05/2023 au 30/09/2023
Du 01/10/2023 au 31/12/2023
Jours d'ouverture : Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Visites guidées : Vacances scolaire toussaint : 14h-18h00 – Dernière entrée 17h00.
