ATELIER DELAHAYE FORGE COUTELLERIE

Après avoir effectué un CAP coutellerie en 2019, l’artisan fonde en 2022 l’Atelier Delahaye.
Il fabrique et répare des couteaux de cuisine, couteaux de table, couteaux de poche et autres outils de taillanderie.
Il réalise des créations sur mesure et toutes les étapes de fabrication de ses pièces (forge, façonnage, polissage…) sont réalisées entièrement à la main !
Il s’agit donc d’une fabrication artisanale dans laquelle l’artisan accorde un soin particulier au dessin, à la sélection et l’assemblage des matériaux, recherchant l’équilibre entre esthétisme et ergonomie.
Des stages d’initiation à la forge sont proposés durant lesquels vous pourrez réaliser votre propre couteau !