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L'ATELIER DU SEL

Adresse : 9 Impasse du Bréniguen
PA du Mès
44350 SAINT-MOLF
FRANCE

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Présentation de : L'ATELIER DU SEL

Gilles Morel (oncle) et Matthieu Le Chantoux (neveu), paludiers indépendants et producteurs-récoltants sont installés sur les marais salants de Guérande et plus particulièrement sur le bassin du Mès. Sur la commune d'Assérac, ils exploitent les salines de "La Freinaye" et de "Guignolet" au lieu dit Pen-Buzo.

Fruit délicat de l'océan, du soleil, du vent et du savoir faire ancestral des paludiers, leurs Sel et Fleur de Sel de Guérande sont récoltés selon des méthodes artisanales, ne sont ni lavés ni traités et s'égouttent naturellement sur les salines. Portant une attention particulière à la qualité de leurs produits, leur travail se fait sans aucune mécanisation afin de respecter la structure et le goût d'un sel naturel.

Fleur de Sel et le Sel Gris Marin de l'Atelier du Sel, sont labe
Ouvertures
Du 01/01/2018 au 31/12/2018
Type de produit
Fruits de mer
Sel
Langues parlées
Anglais
CAP Atlantique
CAP Atlantique
CAP Atlantique
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