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LE FUMOIR (POISSONS)

Depuis 1984, Le Fumoir garde secret sa recette de fumage de poisson et notamment du saumon.

Adresse : 8 ZI des Taillis
CHAMPTOCEAUX
49270 OREE D'ANJOU
FRANCE

Contacter : LE FUMOIR (POISSONS)

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Présentation de : LE FUMOIR (POISSONS)

Créé en 1984, Le Fumoir manie l'art du fumage pour sublimer poissons de Loire et saumons. Une recette gardée secrète mais un savoir-faire que Patrice Garoff, aura plaisir à partager avec vous le temps d'une visite.

Préparés artisanalement, les saumons en provenance des eaux froides du nord de l'Europe, sont filetés à la main, salés au sel sec, aromatisés à 5 épices puis fumés au sarment de pied de vigne et à la sciure de hêtre vert.

Une recette gardée secrète donne au saumon du FUMOIR sa saveur si particulière. Il saura enchanter vos sens et réveiller vos papilles grâce à la finesse de son goût , à la fermeté de sa chair et à la délicatesse de son arôme. Lors de la visite de son atelier, chaque étape de ce savoir-faire unique vous est dévoilée.

Une boutique à côté de l'atelier permet de profiter toute l'année des délicieuses rillettes et autres produits à base de poissons.
Des croisières animées sur la Loire avec dégustation des produits du Fumoir sont proposées à bord de la Louise durant la saison estivale.
Ouvertures
Du 02/01/2024 au 31/12/2024
Lundi de 09:00 à 19:00
Mardi de 09:00 à 19:00
Mercredi de 09:00 à 19:00
Jeudi de 09:00 à 19:00
Vendredi de 09:00 à 19:00
Samedi de 10:00 à 16:00
Jours de fermeture : Fermé le dimanche
Ouverture toute l'année
Secteur d'activité
Agriculture / horticulture / Pêche
Agro-alimentaire
Loisirs et activités
Type de produit
Poisson
Rillettes
Modes de paiement
Cartes bancaires
Chèques Vacances
Espèces
Accès au site gratuit
oui
Visites
Visites guidées sur demande (individuelles) : Oui
Visites guidées (individuelles) : Oui
Durée moyenne visite (individuelles) : 1h
Dégustation gratuite
Visites guidées sur demande (groupes) : Oui
Durée moyenne visite (groupes) : 1 H
Langues de visite
Visite : Français, Anglais
Langues parlées
Anglais
Français
Informations complémentaires
Groupes acceptés de 4 à 12 personnes
Animaux non acceptés
Vente à la propriété
Salle équipée pour la dégustation
@Dominique DROUET
@Dominique DROUET
@Dominique DROUET
@Dominique DROUET
@Dominique DROUET
@Dominique DROUET
@Dominique DROUET
@Dominique DROUET
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