Mélanie Daspremont, saline de l'Ileau

Mélanie Daspremont, paludière dans le marais breton produit des sels aux goûts exquis issus de son marais salant de Bourgneuf-en-Retz à Villeneuve-en-Retz.

Mélanie Daspremont, paludière dans le marais breton Passionnée par son métier, Mélanie récolte différents types de sel : fleur de sel, gros sel et sels aromatisés, tous issus d’une production artisanale et d’une grande qualité. Installée dans le marais breton depuis maintenant cinq ans, Mélanie a entièrement remis en état une ancienne saline qu’elle exploite aujourd’hui avec soin. Elle consacre une grande partie de son temps à entretenir ce milieu naturel préservé, véritable refuge pour les oiseaux migrateurs, où le sel se forme naturellement sous l’action du soleil et du vent durant les beaux jours.

 3 bonnes raisons de choisir le sel de Mélanie :


soutenir une productrice locale et indépendante
agrémenter vos plats avec un produit naturel, récolté artisanalement
offrir un cadeau typique, à la fois authentique et utile


Toute la gamme est certifiée par le label « Nature & Progrès », une mention indépendante qui garantit des ingrédients 100 % naturels, locaux et équitables.

Où trouver le sel de Mélanie ?

toute l’année l'office de tourisme des Moutiers-en-Retz, ainsi que dans ceux de Villeneuve-en-Retz, La Bernerie-en-Retz, Préfailles, Saint-Michel-Chef-Chef et La Plaine-sur-Mer et Pornic.
dans différents points de vente revendeurs
pour des commandes en plus grande quantité, vous pouvez contacter directement Mélanie Daspremont


Située en zone naturelle protégée, la saline de l’Ileau est difficilement accessible. Pour cette raison, Mélanie ne propose pas de visites guidées.

Le saviez-vous ?
Avant de s’installer à son compte, Mélanie était paludière sur la saline « Tenue de Mareil », aux Moutiers-en-Retz.

Professionnels ou particuliers, vous pouvez contacter Mélanie pour recevoir le catalogue de ses produits par mail.

Mélanie Daspremont fait partie des producteurs locaux de Villeneuve-en-Retz, présentés par l'office de tourisme Destination Pornic.