Retour à la liste
DU COQ A L'ANE
Tables de Nantes 2014
Présentation de : DU COQ A L'ANE
Dans cette campagne à 10 mn du centre ville, plus exactement à deux minutes de l’aéroport
(avions décoiffants vite oubliés), dans une belle ferme en pierre, on se régale de beaux produits locaux (mise en avant de petits producteurs voisins) : confit de lapin au thym et romarin chutney d’oignons, de cabillaud Skreî en papillotes ceviche de légumes. Le plat emblématique – le croustillant de porc fermier – est une valeur sûre caquette la clientèle.
(avions décoiffants vite oubliés), dans une belle ferme en pierre, on se régale de beaux produits locaux (mise en avant de petits producteurs voisins) : confit de lapin au thym et romarin chutney d’oignons, de cabillaud Skreî en papillotes ceviche de légumes. Le plat emblématique – le croustillant de porc fermier – est une valeur sûre caquette la clientèle.
Catégorie
Cuisine traditionnelle
Type de restaurant
Restaurant
Classemement guides
Les Tables de Nantes
Modes de paiement
Cartes bancaires
Tickets Restaurant

