La Terrasse

100% bio, équilibrée et créative… Dès les premiers rayons du soleil, profitez de la large terrasse surplombant l’océan ! 

Le restaurant La Terrasse propose chaque jour 2 menus diététiques différents, midi et soir : Détox-Minceur et Ayurvedique élaborés avec des produits issus de l’agriculture biologique, qui respectent les cycles de la nature, la vitalité des sols et des aliments (pas de pesticides, d’engrais chimiques de synthèse, ni d’OGM).
 
Ces menus concoctés par le Chef et des diététiciennes, représentent la continuité de votre programme de soins, en particulier pour les cures Silhouette, Immuno-Marine et Ojas-Ayurveda.

Ce restaurant est disponible sur réservation, quelle que soit la cure choisie et même si vous n’êtes pas curiste.

Exemple de repas Ayurvéda Détox :


Salade de brocoli 
Velouté de chou-fleur 
Galette de sarrasin & garniture végétale, œuf parfait 
Poisson du jour, légumes rôtis à l'ail
Graines de Chia au lait d'amande
Nage de clémentines aux épices douces 


Nouveauté 2026 : la formule Plancha 
Face à la mer, profitez des belles soirées d'été autour de la formule Plancha au bar La Terrasse ! 
De 19h à 21h, tous les jours - boissons incluses
 
Plat maison au choix : 



Lotte à l’armoricaine


Onglet de bœuf snacké, sauce aux herbes fraîches (origine France) 


Crevette géante flambée au Grand-Marnier et aux agrumes

 



Garniture au choix :



Risoni à l’encre de seiche


Pipérade


Pommes grenailles rôties au four


Mesclun de salade aux copeaux de légumes



 

Fromage : Assiette de fromages de la Maison Bordier, accompagnée de fruits secs

Dessert maison au choix :



Skyr de la Maison Beillevaire et son muesli croustillant bio


Tartelette chocolat-noisette


Salade de pastèques “bio” au basilic et citron vert


Gâteau nantais “Maison” et caramel beurre salé


Dessert du jour


 

Boisson fraîche au choix
Eau micro-filtrée ou un verre de vin (12cl)
ou avec un supplément de 2€ : un kombucha (25cl) ou un smoothie (25cl) ou une Brigantine de Pornic (33cl)

Boisson chaude


Le restaurant de la Terrasse fait partie des restaurants de Pornic présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.