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LULU ROUGET

Tables de Nantes 2014

LULU ROUGET
Adresse : 1 rue du Cheval Blanc
44000 NANTES
FRANCE

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Présentation de : LULU ROUGET

À cette table tenue en estime par les becs fins, vous serez surpris par une cuisine toujours renouvelée, toujours affûtée, d’une incomparable sensibilité, mixant technique, imagination et liberté d’expression. Les saveurs arrivent bien distinctement en bouche, notamment avec le filet de maquereau croustillant lames d’aubergines aigrelettes, le rouget snacké, mousseline de choux fleur poudre de noisette, ou les bonbons d’huîtres pamplemousse et gingembre.
Catégorie
Cuisine traditionnelle
Classemement guides
Bottin Gourmand
Gault Millau
Les Tables de Nantes
Michelin
Langues parlées
Anglais
Français
Informations complémentaires
Groupes acceptés

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