Restaurant L'Essentiel

Comment ne pas succomber au charme de ce lieu unique ? Le Chef Anthony Vaillant et son équipe vous feront découvrir une cuisine gourmande, Inventive et Conviviale mettant en valeur les produits locaux.

Le restaurant est situé à deux pas du centre ville, en contrebas du Château, que l'on admire, majestueux, depuis la terrasse.
Une table bistronomique idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis, en famille ou en affaires. La carte des vins fait la part belle aux vins du Val de Loire. Une cuisine récompensée et distinguée par divers Guides, parmi lesquels le Guide Michelin avec l'obtention du BIB GOURMAND 2025 et le Gautmillau depuis 2019 ! A découvrir absolument !

Fermé dimanche, lundi. Et mardi midi en saison.

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Menu adulte du jour (midi en semaine) Prix à partir de 33€
11-13 rue Raspail
49400 SAUMUR
FRANCE
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Informations pratiques

Ouvertures

Du 25/08/2026 au 19/12/2026
Jours d'ouverture : Pour connaitre le détail, contacter l'établissement.

Catégorie

Restaurant gastronomique - cuisine raffinée

Type de restaurant

Restaurant

Classemement guides

Gault Millau
Le petit futé
Michelin

Capacité

Nombre de couverts : 55
Nombre en terrasse : 22
Nombre de salles : 3

Accès localisation

Itinéraire de randonnée

Langues parlées

Anglais
Espagnol
Français

Services

Chaise haute / Réhausseur
Plats à emporter
Service en terrasse
Table à langer

Informations complémentaires

Groupes acceptés jusqu'à 45 personnes
Animaux acceptés

Tarifs et modes de paiement

Tarifs

Plats à la carte à partir de 20€
Menu adulte du jour (midi en semaine) de 33€ à 56€ (Menu cartes midi et soir tous les jours d ouvertures à partir de 40 euros)
Menu enfant de 20€ à 26€
Menu adulte du jour (midi en semaine) de 19€ à 26€ (Menu du marché uniquement les midis du mardi au vendredi.)

Modes de paiement

Cartes bancaires

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