Gastronomie

Meilleur ouvrier de France 2015, Benjamin Patissier a pris la tête du restaurant La Chabotterie avec sa femme Audrey en juillet 2021. Convaincus par la démarche environnementale des circuits courts et désireux de mettre en valeur le savoir-faire régional, ils font appel le plus souvent possible à des artisans de Vendée. Entretien avec Benjamin Patissier , nouveau chef étoilé en 2022.

Les produits du terroir font partie de la richesse de chaque territoire. La destination Pornic a la chance de régaler les papilles aussi bien avec des mets sucrés que salés, le tout accompagné par quelques boissons locales. Les produits de la mer (moules, huitres, poissons) sont souvent à l’honneur sur les meilleures tables de Loire-Atlantique. Et dans l’intérieur des terres, le Curé nantais et la galette Saint Michel sont des produits phares que vous aurez plaisir à emporter en souvenir de votre séjour en Pays de la Loire. Et si vous emportiez également un peu de sel, de la spiruline et quelques fraises de la destination Pornic ?

Débouchez les flacons de la région des Pays de la Loire qui, aux côtés de ses vins réputés, produit d’excellents cidres, liqueurs ou eaux-de-vie ! Petit panorama des spécialités au sein de chaque département.

Régalez-vous en Pays de la Loire avec cette sélection de spécialités culinaires que les autres régions nous envient ! Rillauds, fromage mayennais, gâteau nantais ou jambon de Vendée, vous allez saliver…

Offrez-vous une parenthèse gourmande au bord de l’eau ! En Mayenne, Loire-Atlantique, Vendée, Sarthe ou Anjou, ces adresses de goût proposent un cadre idyllique à leurs visiteurs, en bord de mer ou de rivière…

Flânez sur ces marchés qui font chacun valoir une identité, un cachet et une ambiance particulière. Sans compter qu’ils proposent tous des produits de qualité fournis par leurs terroirs respectifs.