Les marais salants de Noirmoutier Un sel d'une qualité millénaire réputée

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Noirmoutier

Noirmoutier

© S. Bourcier

Richesse ancestrale de l'île de Noirmoutier, l'exploitation des marais occupait un tiers de sa surface au XIVème siècle.  

30 000 tonnes de sel par an étaient encore récoltées en 1900.  Si les volumes ont aujourd'hui considérablement baissé (1 500 tonnes), la très haute qualité de production est restée la même. Ni lavé, ni traité, le sel de Noirmoutier préserve ses propriétés et tous ses oligoéléments, il est obtenu par évaporation de l'eau de mer, sous l'action combinée du soleil et du vent. Le décor lui-même n'a pas changé, fait de petits bassins d'eau de mer sur le bord desquels les sauniers, armés de leurs ételles (planchette au bout d'un long manche), déposent le sel cristallisé, formant de petits tas blancs appelés mulons, emblématiques du paysage des marais. Après votre visite, une seul chose à faire : en rapporter chez vous ! 

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Au programme

Toutes les idées
  • 25 novembre au 02 décembre 2014 Festival des 3 Continents
  • 28 novembre au 28 décembre 2014 Soleils d'Hiver à Angers
  • 29 au 30 novembre 2014 Grand marché animé de Noël au Château de Brissac
  • 29 au 30 novembre 2014 Marché de Noël souterrain au château de Brézé
  • 29 novembre 2014 au 05 janvier 2015

    Les Lumières de Laval

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    Un spectacle féerique à vivre et à partager

  • 05 au 07 décembre 2014

    La Féérie de Noël à Beaulieu-sous-la-Roche

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    Émerveillement de Noël au cœur du village d'art...

  • 06 au 06 décembre 2014 Tissé-Métisse à Nantes
  • 06 au 07 décembre 2014 Angers BD
  • 06 au 14 décembre 2014

    Marché de Noël au château de Tiffauges

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    Un lieu historique pour un Noël magique...

  • 06 au 28 décembre 2014 Marché de Noël au Mans
  • 07 au 07 décembre 2014

    Marché de Noël de Sainte-Suzanne

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    Magie de Noël dans l'un des plus beaux villages...

  • 11 au 14 décembre 2014

    Marché de Noël de Laval

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    Sourires d’enfants, souvenirs de parents

  • 13 au 13 décembre 2014 Noël à Fontevraud
  • 13 au 21 décembre 2014

    Crèche vivante de Noël à Cholet

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    Vivez un Noël de tradition

  • 13 décembre 2014 au 04 janvier 2015 Noël magique à La Baule
  • 20 au 21 décembre 2014

    Noël au Logis de la Chabotterie

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    Animations pour toute la famille en Vendée !

  • 20 décembre 2014 au 05 janvier 2015

    Noël aux Nefs

    Noël aux Nefs

    15 jours de fête sous les Nefs de l'Ile de Nant...

  • 23 septembre au 14 décembre 2014

    Les Puces de Montsoreau

    Les Puces de Montsoreau

    Venez chiner en bord de Loire !

  • 20 au 23 novembre 2014 Festival du Cinéma et Musique de Film de La Baule

Contact

MAISON DU TOURISME DE L'ILE DE NOIRMOUTIER

Rue du Polder
85630 BARBÂTRE
Tél. : 02 51 39 80 71
Fax : 02 51 39 53 16

Web : http://www.ile-noirmoutier.com