Les marais salants de Noirmoutier Un sel d'une qualité millénaire réputée

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Noirmoutier

Noirmoutier

© S. Bourcier

Richesse ancestrale de l'île de Noirmoutier, l'exploitation des marais occupait un tiers de sa surface au XIVème siècle.  

30 000 tonnes de sel par an étaient encore récoltées en 1900.  Si les volumes ont aujourd'hui considérablement baissé (1 500 tonnes), la très haute qualité de production est restée la même. Ni lavé, ni traité, le sel de Noirmoutier préserve ses propriétés et tous ses oligoéléments, il est obtenu par évaporation de l'eau de mer, sous l'action combinée du soleil et du vent. Le décor lui-même n'a pas changé, fait de petits bassins d'eau de mer sur le bord desquels les sauniers, armés de leurs ételles (planchette au bout d'un long manche), déposent le sel cristallisé, formant de petits tas blancs appelés mulons, emblématiques du paysage des marais. Après votre visite, une seul chose à faire : en rapporter chez vous ! 

Au programme

Toutes les idées
  • 05 au 06 septembre 2015 Vignes, Vins et Randos
  • 05 au 07 septembre 2015

    Les Trois Glorieuses à Craon

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    Courez-y à bride abattue !

  • 05 au 13 septembre 2015 Festivini
  • 06 au 06 septembre 2015 La Rentrée du Vignoble à Vélo
  • 08 au 13 septembre 2015 Festival Les Accroche-Cœurs
  • 10 septembre au 15 novembre 2015 L’Été indien aux Nefs
  • 12 au 13 septembre 2015 RandissimO
  • 16 au 20 septembre 2015 Festival Le Chainon Manquant
  • 19 au 20 septembre 2015 Journées Européennes du Patrimoine
  • 27 au 27 septembre 2015 Vélocéane
  • 27 au 27 septembre 2015 Randonnée des 1 000 pagaies
  • 02 au 04 octobre 2015 Les Muscadétours
  • 03 au 04 octobre 2015 Entre Cours et Jardins
  • 02 mars au 13 décembre 2015 Les Puces de Montsoreau
  • 16 avril au 22 octobre 2015

    Présentations publiques du Cadre Noir

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    Magie équestre à Saumur...

  • 13 juin au 13 septembre 2015 Train Vélo Loire
  • 19 juin au 12 septembre 2015

    La Cinéscénie du Puy du Fou

    La Cinéscénie du Puy du Fou

    Le plus grand spectacle de nuit au monde !

  • 01 au 30 septembre 2015 Le mois des Parcs Naturels Régionaux

Contact

MAISON DU TOURISME DE L'ILE DE NOIRMOUTIER

Rue du Polder
85630 BARBÂTRE
Tél. : 02 51 39 80 71
Fax : 02 51 39 53 16

Web : http://www.ile-noirmoutier.com