Les marais salants de Noirmoutier Un sel d'une qualité millénaire réputée

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Noirmoutier

Noirmoutier

© S. Bourcier

Richesse ancestrale de l'île de Noirmoutier, l'exploitation des marais occupait un tiers de sa surface au XIVème siècle.  

30 000 tonnes de sel par an étaient encore récoltées en 1900.  Si les volumes ont aujourd'hui considérablement baissé (1 500 tonnes), la très haute qualité de production est restée la même. Ni lavé, ni traité, le sel de Noirmoutier préserve ses propriétés et tous ses oligoéléments, il est obtenu par évaporation de l'eau de mer, sous l'action combinée du soleil et du vent. Le décor lui-même n'a pas changé, fait de petits bassins d'eau de mer sur le bord desquels les sauniers, armés de leurs ételles (planchette au bout d'un long manche), déposent le sel cristallisé, formant de petits tas blancs appelés mulons, emblématiques du paysage des marais. Après votre visite, une seul chose à faire : en rapporter chez vous ! 

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Au programme

Toutes les idées
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  • 05 au 21 février 2015 Festival HIP OPsession
  • 07 février au 01 mars 2015 Les Sports d'Hiver à la Mer
  • 15 au 15 février 2015 X-Trail des Pays de Monts
  • 27 février au 07 mars 2015 Enfants des Toiles à Sablé-sur-Sarthe
  • 16 mars au 05 avril 2015 Industrielle Attitude en Pays de Laval
  • 03 avril au 30 juin 2015

    Ouverture de Biotopia

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    Le monde du littoral et de la forêt à Notre Dam...

  • 08 avril au 10 mai 2015

    Europa Jazz Festival au Mans

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    Un festival international de jazz !

  • 12 avril au 10 mai 2015 Festival Kid's Folies
  • 26 avril au 02 mai 2015 Carnaval de Cholet
  • 14 au 17 mai 2015 Jumping International de La Baule
  • 15 au 16 mai 2015 Festival La 7ème Vague à Bretignolles-sur-Mer
  • 28 janvier au 01 février 2015 La Folle Journée de Nantes
  • 30 janvier au 01 février 2015 Festimages Nature à Laval

Contact

MAISON DU TOURISME DE L'ILE DE NOIRMOUTIER

Rue du Polder
85630 BARBÂTRE
Tél. : 02 51 39 80 71
Fax : 02 51 39 53 16

Web : http://www.ile-noirmoutier.com