Les marais salants de Noirmoutier Un sel d'une qualité millénaire réputée

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Noirmoutier

Noirmoutier

© S. Bourcier

Richesse ancestrale de l'île de Noirmoutier, l'exploitation des marais occupait un tiers de sa surface au XIVème siècle.  

30 000 tonnes de sel par an étaient encore récoltées en 1900.  Si les volumes ont aujourd'hui considérablement baissé (1 500 tonnes), la très haute qualité de production est restée la même. Ni lavé, ni traité, le sel de Noirmoutier préserve ses propriétés et tous ses oligoéléments, il est obtenu par évaporation de l'eau de mer, sous l'action combinée du soleil et du vent. Le décor lui-même n'a pas changé, fait de petits bassins d'eau de mer sur le bord desquels les sauniers, armés de leurs ételles (planchette au bout d'un long manche), déposent le sel cristallisé, formant de petits tas blancs appelés mulons, emblématiques du paysage des marais. Après votre visite, une seul chose à faire : en rapporter chez vous ! 

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Au programme

Toutes les idées
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  • 20 au 23 novembre 2014 Festival du Cinéma et Musique de Film de La Baule
  • 25 novembre au 02 décembre 2014 Festival des 3 Continents
  • 29 au 30 novembre 2014 Grand marché animé de Noël au Château de Brissac
  • 06 au 07 décembre 2014 Angers BD
  • 19 septembre au 09 novembre 2014 L’Été indien aux Nefs
  • 23 septembre au 14 décembre 2014

    Les Puces de Montsoreau

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    Venez chiner en bord de Loire !

  • 26 septembre au 16 novembre 2014 Festival Les Celtomania
  • 27 septembre au 27 octobre 2014 Les Bio Automnales
  • 18 octobre au 02 novembre 2014 Les Sports d'Hiver à la Mer
  • 18 octobre au 02 novembre 2014 Ci t'as la trouille !
  • 18 octobre au 09 novembre 2014 Salon Ar(t)cheval
  • 25 au 26 octobre 2014 Les Mystères de La Baule

Contact

MAISON DU TOURISME DE L'ILE DE NOIRMOUTIER

Rue du Polder
85630 BARBÂTRE
Tél. : 02 51 39 80 71
Fax : 02 51 39 53 16

Web : http://www.ile-noirmoutier.com