Les Delices de l'Air Marin, glacier artisanal

L'idée de Gwendoline : fabriquer des glaces avec le lait de vache issu directement de la ferme familiale ! 

Après plusieurs formations et stages, elle suit une formation avec le Maître Glacier Gérard Taurin (Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Glacier à Turin en Italie). Ensemble, ils ont créé plusieurs recettes de glaces et sorbets, en collaboration avec des producteurs locaux. 

Parmi les 15 parfums de glaces et les 13 sorbets, ne passez pas à côté :


des incontournables : glaces chocolat grand cru, fraise ou vanille de Madagascar
des locales : glace caramel au beurre salé des "Salines de Millac", glace café de "La Brulerie de Pornic",  glace au yaourt fermier...
des originales : Glaces marron spéculoos, noix de coco, chocamel, canelle...
des fruités : pomme, mangue, ananas, mandarine, framboise, citron...
des audacieuses :  glace au fromage pornicais "le Curé Nantais", au pastis ou encore à la bière...
et bien d'autres à déguster... 



Sur commande, les glaciers des Délices de l'Air Marin confectionnent des patisseries glacées et des desserts exclusifs pour les fêtes de fin d'année : bûches, vacherins, omelettes norvégiennes, verrines.


Où acheter les glaces et sorbets des Délices de l'Air Marin ?


Toute l'année, au magasin de la ferme : bacs de glace, verrines ou desserts glacés sur commande.
En été, au kiosque à glaces directement sur la place de l'Eglise Madame aux Moutiers-en-Retz : glaces et sorbets au cornet.
En été, tous les lundis de 17h à 20h à l'occasion du marché gourmand de la ferme.



Le saviez-vous ?

Pour leur première participation au Concours International de Lyon ® en 2023, l'équipe des Délices de l'Air Marin a décroché la médaille d’or pour la glace chocolat et la médaille d’argent pour la glace vanille !
🥇Glace Chocolat
🥈Glace Vanille

La ferme des Délices de l'Air Marin fait partie des producteurs locaux des Moutiers-en-Retz présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.