VENTE A LA FERME, FERME DE DIXMERIE

La crise sanitaire montre que nos actes citoyens doivent s’inscrire essentiellement dans le local. Le produit agricole issu de nos territoires peut avoir un sens et une forte valeur intrinsèque.

En achetant notre viande bio de race maraichine ou charolaise:
- vous participez au maintien des prairies naturelles humides du Marais poitevin.
- vous encouragez la pratique de pâturage extensif, avec des bêtes adaptées à leur milieu.
- vous soutenez les éleveurs en agriculture biologique, dans un contexte économique difficile.
- vous contribuez à la préservation de la flore, de la faune, de l'eau et de l'air,
Nos prix de vente sont compétitifs, comparés au circuit conventionnel. Si notre démarche se généralise les coûts de la restauration de la qualité des eaux, de l'air, des sols et de la biodiversité seront moins élevés pour les citoyens.

Pour les plus éloignés d’entre vous, nous avons la possibilité de vous faire parvenir, à vos frais, votre (vos) précieux colis par Chronofresh, transport express, avec la possibilité d’être averti en amont de la date et du créneau horaire de livraison. Pensez à le préciser lors de votre commande.
Selon votre lieu de résidence, Sophie peut organiser avec certains d’entre vous la mutualisation du transport des colis. N’hésitez pas à nous dire si vous avez une difficulté pour venir à la ferme ou si vous acceptez de livrer un ou plusieurs colis près de chez vous.

Quelques rappels et nouveautés :
Tout notre bétail est certifié en agriculture biologique Tous les veaux sont élevés sous la mère. Avec la race maraichine, nous faisons de vrais bœufs de 3 ans. L'alimentation bovine est constituée d'herbe, de foin de prairies naturelles humides, de foin de prés salés (Mizottes de la Baie de l'Aiguillon), de luzerne et de mélanges céréaliers bio des polders. La ferme auto-produit la totalité de ses besoins. La Charolaise est une race plus courante et moins rustique que la Maraichine. Les 2 races sont élevées de la même manière. La Charolaise (Hors abats) est proposée avec un prix moindre. Les colis des 2 races ont la même composition.

Notre partenaire BG Viande de Nalliers (85 370) prend le plus grand soin à la découpe et au colistage.

Les morceaux sont conditionnés sous vide individuellement, contrôlés et mis en caissette, toutes catégories confondues, par un laboratoire agréé. L'étiquetage individuel, (morceaux, poids, date, éleveur) assure une traçabilité infaillible.

Les jours de vente à la ferme, la LPO peut tenir un stand et vous proposer de faire un ou plusieurs points d'observations ornithologiques sur la ferme (avec longues-vues fournies). Vous pourrez ainsi profiter de vos achats pour découvrir le patrimoine naturel de la ferme et les démarches de "Paysans de Nature", "des Terres et des Ailes" etc.