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Atelier initiation a la cueillette des algues alimentaires
Adresse :
Les Jardins de la Mer
Avenue de Saint-Goustan (entrée visiteurs)
44490 LE CROISIC
FRANCE
Avenue de Saint-Goustan (entrée visiteurs)
44490 LE CROISIC
FRANCE
Contacter : Atelier initiation a la cueillette des algues alimentaires
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Présentation de : Atelier initiation a la cueillette des algues alimentaires
Quelles sont les algues comestibles ? Où les trouver ? Quand les récolter ? Comment les cuisiner ?
L'atelier permet de répondre à toutes ces questions (écologie, identification, cueillette, conseils culinaires et dégustation).
Professionnels de la cueillette des algues pour la fourniture des restaurants gastronomiques et étoilés français, nous vous proposons de partager notre savoir-faire grâce à cet atelier. La séance débute par une sortie sur l'estran (plage à 150 m des Jardins de la Mer) et se poursuit à la ferme par un bilan de la pêche suivi de la dégustation d'un caviar aux algues fraîches dans une ambiance conviviale.
L'atelier permet de répondre à toutes ces questions (écologie, identification, cueillette, conseils culinaires et dégustation).
Professionnels de la cueillette des algues pour la fourniture des restaurants gastronomiques et étoilés français, nous vous proposons de partager notre savoir-faire grâce à cet atelier. La séance débute par une sortie sur l'estran (plage à 150 m des Jardins de la Mer) et se poursuit à la ferme par un bilan de la pêche suivi de la dégustation d'un caviar aux algues fraîches dans une ambiance conviviale.
Ouvertures
Catégorie
Sortie nature / environnement
Modes de paiement
Cartes bancaires
Chèques bancaires et postaux
Chèques Vacances