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Restaurant Fontevraud L'Ermitage
Le restaurant est situé au sein de l'Abbaye Royale de Fontevraud dans le cloître Saint-Lazare.
Adresse :
38 rue Saint-Jean de l'Habit
49590 FONTEVRAUD-L'ABBAYE
FRANCE
49590 FONTEVRAUD-L'ABBAYE
FRANCE
dès 109.00€Menu adulte du jour (midi en semaine)
Contacter : Restaurant Fontevraud L'Ermitage
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Présentation de : Restaurant Fontevraud L'Ermitage
Depuis toujours terre d’accueil et lieu de rencontre, Fontevraud L’Ermitage, hôtel 4 étoiles et restaurant étoilé au cœur de l’Abbaye royale de Fontevraud, perpétue l’art de recevoir dans un cadre majestueux, loin des tumultes du monde.
\ Un artiste en cuisine
Si le séjour à Fontevraud L’Ermitage offre une parenthèse de quiétude, la table gastronomique est le point d’orgue de cette expérience bienfaisante, portée par le chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or, 1 étoile Michelin, 3 toques Gault&Millau, également récompensé par l’étoile verte de la gastronomique durable : « Je me vois en cuisinier ermite. Volontairement à l’écart des tumultes du monde, je l’observe, notamment la nuit, pour en prendre le pouls. La lune, ses rythmes et mystères, inspirent le renouvellement de mes recettes : ainsi est né le menu unique Lune ». Cette personnalité rappelle celle de Robert d’Arbrissel, un prédicateur itinérant et charismatique qui fonde l’Abbaye en 1101.
\ Un artiste en cuisine
Si le séjour à Fontevraud L’Ermitage offre une parenthèse de quiétude, la table gastronomique est le point d’orgue de cette expérience bienfaisante, portée par le chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or, 1 étoile Michelin, 3 toques Gault&Millau, également récompensé par l’étoile verte de la gastronomique durable : « Je me vois en cuisinier ermite. Volontairement à l’écart des tumultes du monde, je l’observe, notamment la nuit, pour en prendre le pouls. La lune, ses rythmes et mystères, inspirent le renouvellement de mes recettes : ainsi est né le menu unique Lune ». Cette personnalité rappelle celle de Robert d’Arbrissel, un prédicateur itinérant et charismatique qui fonde l’Abbaye en 1101.
Ouvertures
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
Jours d'ouverture : Pour connaitre le détail, contacter l'établissement.
Catégorie
Restaurant gastronomique - cuisine raffinée
Type de restaurant
Hôtel restaurant
Classemement guides
Gault Millau
Le petit futé
Michelin
Étoile Verte Michelin
Tarifs
Menu adulte du jour (midi en semaine) à partir de 109.00€
Menu enfant à partir de 25.00€
Capacité
Nombre de couverts : 40
Nombre en terrasse : 16
Nombre de salles : 2
Accès localisation
Itinéraire de randonnée
Langues parlées
Anglais
Français
Services
Service en terrasse
WiFi
Informations complémentaires
Animaux non acceptés
![Fontevraud L'Ermitage - _1 Léonard de Serres](/sites/default/files/styles/objet_touristique_full_xs/public/sit/images/RESTZSRFONTEVRAUD/20331910.jpg?h=e27dfcf5&itok=VI9v6ZnJ)
![Fontevraud L'Ermitage - _2 Léonard de Serres](/sites/default/files/styles/objet_touristique_full_xs/public/sit/images/RESTZSRFONTEVRAUD/20331911.jpg?h=7b093a44&itok=NRZYGz4u)
![Fontevraud L'Ermitage - _3 Léonard de Serres](/sites/default/files/styles/objet_touristique_full_xs/public/sit/images/RESTZSRFONTEVRAUD/20331912.jpg?h=251eb996&itok=cd6EIq7r)
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