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RESTAURANT VENT DEBOUT - HOTEL LES HAUTES MERS

Adresse : 27 rue Pierre Henry
85350 L'ILE-D'YEU
FRANCE

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Présentation de : RESTAURANT VENT DEBOUT - HOTEL LES HAUTES MERS

Situé face à l’océan, le restaurant Vent Debout bénéficie d’une vue époustouflante sur la Baie de Ker Châlon.

Découvrez une cuisine de bistro, fleurie et vivifiante, est axée sur les produits de la mer : les huîtres charnues de Fromentine, les belles pièces de bar et de dorade, les homards et les palourdes tout juste pêchés. C'est une cuisine de l'instant, sans artifice, qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l'alliance des saveurs iodées.

L’ambiance est amicale et généreuse avec des tables colorées et une des plus belles vues de l’île, face à la mer, à quelques minutes à pied du port.

Le restaurant des Hautes Mers, Vent Debout, tient son nom du vocabulaire local pour décrire une personne qui, ayant abusé des bonnes choses, ne peut plus avancer... Comme un bateau qui est Vent d'Bout.
Ouvertures
Du 19/06/2024 au 15/09/2024
Jours d'ouverture : Ouverture au printemps 2024 selon avancée des travaux
Du 16/09/2024 au 03/11/2024
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Catégorie
Restaurant gastronomique - cuisine raffinée
Type de restaurant
Restaurant
Modes de paiement
Cartes bancaires
Chèques Vacances
Capacité
Nombre de couverts : 50
Langues parlées
Anglais
Espagnol
Services
Séminaire
Service en terrasse
Informations complémentaires
Groupes acceptés
Animaux acceptés
Vendée des Iles
Vendée des Iles
Vendée des Iles
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