L'ETIER - RESTAURANT GASTRONOMIQUE

L'Etier, situé au bord de l'eau, vous accueille dans cette ancienne cabane à huîtres transformée en restaurant gastronomique, aux rythmes des marées dans un endroit exceptionnel.
Retrouvez nos produits sur le site : www.laboutiquedeletier.fr.

Spécialités :
- La coquille Saint Jacques à la truffe rôtie dans son écrin à la laitue de mer.
- Langoustines juste poêlées, cappuccino de pommes de terre au safran de l'île de Noirmoutier.
- Homard "breton" grillé, doucement cuit au beurre salé, jus rose corail à la fleur de sel.
- Soufflé chaud "minute" au Grand Marnier, véritable moment de dégustation.

Budget :
- Menu mini : 34 € – maxi : 80 €
- Carte mini : 15 € – maxi : 38 €
- Menu enfant : 15 €

Ouvert du 1er février au 1er décembre 2025.
Hors saison : fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi.
Juillet et août : fermé dimanche soir et lundi.