Nos meilleurs restaurants gastronomiques étoilés

Profitez d’un séjour pour offrir un moment de délice absolu à vos papilles. Les fins gourmets ont de quoi se régaler en Pays de la Loire, avec des plats raffinés, modernes, magnifiant les produits du terroir et d’exception. En 2019, 22 restaurants ont décroché ou conservé une ou deux étoiles au Guide Michelin… de quoi satisfaire vos envies gastronomiques à Angers, Nantes, Saumur, Noirmoutier ou encore au Mans.

Une nouvelle étoile à Nantes décernée au Restaurant "LuluRouget"

A deux pas des Machines de l’île à Nantes, le restaurant gastronomique du chef Ludovic Pouzelgues vient de décrocher sa première étoile au Michelin. Ce restaurant nantais est ainsi le deuxième de la Cité des Ducs de Bretagne à figurer dans le fameux classement de ce guide gastronomique à la renommée internationale.

"LuluRouget" se repère de loin : son architecture audacieuse - un cube de verre, mêlé à du béton et du bois – est un écrin parfait pour sa cuisine moderne. Son menu "Les yeux fermés" se décline en 3 ou 4 séquences culinaires le midi, et en 4 et 5 séquences au dîner. Cette invitation à un voyage gastronomique mystérieux en a fait sa renommée. Et comment ne pas succomber à son incroyable "Petit Lulu au parmesan" ?

"Lait Thym Sel" à Angers, une première étoile prometteuse

Quelle performance culinaire pour le chef angevin Gaëtan Morvan et sa compagne Fanny Gardier, qui gère la salle ! Ils viennent de décrocher la première étoile pour leur restaurant qu’ils tiennent à deux, boostés par l’amour des bons produits et de la cuisine raffinée. Le concept est simple et percutant : "Lait Thym Sel" propose un menu de dégustation unique composé de 7 plats. Il est renouvelé 2 fois par semaine. Quand vous réservez votre table, vous pouvez indiquer vos contraintes ou restrictions alimentaires… mais le chef ne vous dévoilera le menu qu’une fois sur place.

Travaillant avec de petits producteurs locaux, le chef propose une cuisine créative et pleine de saveurs en veillant à sublimer le produit sans le dénaturer. Situé dans le quartier dynamique de la Doutre à Angers, le restaurant "Lait Thym Sel" est une adresse gastronomique intimiste très prisée pour sa cuisine aussi raffinée qu’originale. Bon à savoir : le restaurant n’ouvre que pour le dîner.

Tous les restaurants étoilés au Guide Michelin en Pays de la Loire

Vous pouvez trouver d’excellentes tables gastronomiques aux quatre coins des Pays de la Loire. Chaque chef a à cœur de valoriser les produits du terroir tout en proposant créativité et raffinement dans votre assiette. Depuis 17 ans, le Beaulieu au Mans fait ainsi partie des étoilés incontournables en France… une longévité à saluer !

Restaurants étoilés en Loire-Atlantique

• Manoir de la Boulaie à Haute-Goulaine – 2 étoiles Michelin
• Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer – 2 étoiles Michelin
• La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim – 1 étoile Michelin
• LuluRouget à Nantes – 1 étoile Michelin
• L’Atlantide 1874 - Maison Guého à Nantes – 1 étoile Michelin

Restaurants étoilés en Maine-et-Loire

• Le Favre d'Anne à Angers - 1 étoile Michelin
• Une Île à Angers - 1 étoile Michelin
• Lait Thym Sel à Angers - 1 étoile Michelin
• La Table de la bergerie à Champs-sur-Layon - 1 étoile Michelin
• Fontevraud Le Restaurant à Fontevraud- 1 étoile Michelin
• Le Gambetta à Saumur - 1 étoile Michelin

Restaurant étoilé en Mayenne

• L’Eveil des Sens à Mayenne - 1 étoile Michelin

Restaurants étoilés dans la Sarthe

• L’Auberge de Bagatelle au Mans - 1 étoile Michelin
• Le Beaulieu au Mans - 1 étoile Michelin
• Le Moulin des quatre Saisons à La Flèche - 1 étoile Michelin

Restaurants étoilés en Vendée

• La Marine à L'Herbaudière à Noirmoutier - 2 étoiles Michelin
• Restaurant JM Pérochon à Brétignolles-sur-Mer - 1 étoile Michelin
• Le Cayola au Château-d'Olonne - 1 étoile Michelin
• La Robe à Montaigu - 1 étoile Michelin
• Le Pousse-pied à La Tranche-sur-Mer - 1 étoile Michelin
• Les Genêts à Brem-sur-Mer - 1 étoile Michelin
• Restaurant Therry Drapeau à Saint-Sulpice-le-Verdon - 1 étoile Michelin